اگر جزو آن دسته از افرادی هستید که فکر می کنید شکرک زدن عسل(رس بستن)، رنگ، طعم و غلظت عسل کیفیت آن را مشخص می کند احتمالا درگیر باورهای اشتباه در مورد عسل هستید.
به گزارش صدای زرند به نقل از ایسنا، عسل طبیعی به عسلی گفته می شود که زنبور از شهد گل های مختلف تغذیه کرده و پس از فرآوری آن را در کندو ذخیره می کند. تغذیه زنبور از مواد دیگر یا ساخت عسل بدون دخالت زنبور آن را از حالت طبیعی خارج می کند.
در مورد عسل باورهای وجود دارد که بنابر گفته کارشناسان این باورها درست نیست. مثلا بسیاری از مردم تصور می کنند عسل طبیعی عسلی است که شکرک نزند و سفت باشد اما این تفکر اشتباه است. شکرک زدن عسل دلیل بر نامرغوبی آن نیست بلکه اتفاقا برعکس است، یعنی عسل طبیعی و خالص است.
گفتنی است هرچه رطوبت عسل بیشتر باشد زودتر شکرک می زند و اگر رطوبت آن نیز کمتر شود این پدیده دیرتر اتفاق می افتد.
همچنین بیشتر مردم فکر می کنند عسلی که سفت باشد و غلیظ از کیفیت بالایی برخوردار است و عسلی که شل و روان باشد عسلی بی کیفیت است به همین دلیل در مغازه ها به دنبال اینگونه از عسل ها هستند در حالی که این تفکر اشتباه است و شلی یا سفت بودن عسل دلیل بر مرغوب یا نامرغوب بودن آن نیست.
تیره یا روشن بودن رنگ عسل ارتباطی به کیفیت عسل ندارد و مربوط به شهد گلها است.
عسل ها بسته به شهد گل و گیاهان مختلف طعم های مختلفی دارند.
تشخیص عسل با کیفیت به سختی و تنها از طریق تست و آزمایش نمونه عسل در آزمایشگاه امکان پذیراست ولی روش هایی وجود دارد که مردمنیز بتوانند تا حدودی عسل مرغوب را از سایر عسل ها تشخیص دهند و آن را خریداری کنند که در ادامه آمده است:
*لازم است که عسل از برندها یا زنبورداری های معتبر خریداری شود.
*عسل را از افراد متفرقه و بدون هیچ نام یا لیبلی خریداری نشود.
*عسل با کیفیت عطر و بوی خوبی دارد که خریدار با بازکردن درب ظرف متوجه آن می شود.
رئیس مرکز اجراییات پلیس راهور فراجا از جریمه ۵۰ هزار تومانی برای خودرو هایی که شیشه دودی دارند، خبر داد.
رییس شبکه دامپزشکی شهرستان کوهبنان،دکتر امیرحسین همتی با اعلام این خبر گفت: طی برنامه اعلام شده از سوی اداره کل دامپزشکی استان کرمان و همزمان با سایر شهرستان های استان، عملیات مایه کوبی جمعیت دام سبک در شهرستان کوهبنان آغاز شده و پیش بینی می شود ۱۰۰ درصد جمعیت دامی هدف علیه این بیماری مشترک بین انسان و دام واکسینه شوند.
سرهنگ پاسدار محمد کارگر ضمن تبریک هفته معلم، عرصه تعلیم و تربیت را بسیار مهم و حیاتی عنوان کرد و افزودند: معلم با کار خود، مسیر روشنایی و امید به آینده و دانایی در کشور است و همگی باید در تلاش باشیم تکریم مقام والای معلمان را در جامعه نهادینه کنیم.
دکتر عفت شریعتی، نماینده مردم زرند و کوهبنان در دیدار با دکتر احمدی نژاد از روند بهره برداری از دستگاه ام آر آی زرند مطلع و خواستار تسریع در انجام این اتفاق شد.
ارسال دیدگاه
قوانین ارسال نظر